芥菜的中文意思：一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。
芥菜读音：jiè cài
首字母：j
(1) 家常小吃，人人所爱也，当然也是我之所爱。尤其是故乡的小吃，童年的小吃，更令人津津乐道，至老难忘。我曾写过一辑“舌尖上的故乡”，对此已写过不少了，但总写不够，写不完。近日四川《中华散文诗精选》约要新作，我就把前几天刚写的一组三章寄去了。总题为《美的回味》，三章分别是《故乡的芥菜包》《家中的芋头糕》《海白冬瓜汤》。
(2) 春季驾到，靓汤为健康护航；养心安神，枸杞红枣鸡蛋汤；排毒养颜，鲜虾芥菜炖菜汤；滋阴补气，茶香鸡汁鱼片汤；养肝护肝，萝卜枸杞羊肉汤。愿你享受着这美味的四汤，过个舒心快乐有健康的春季。
(3) 虚拟隐藏芥菜籽，芥菜籽那须弥。
(4) 【食物中能抗击辐射的营养尖兵】第一队：西红柿西瓜红葡萄柚等红色水果。第二队：各种豆类；芥菜卷心菜萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣猕猴桃等新鲜水果。第三队：鱼肝油动物肝脏鸡肉蛋黄等。
(5) 月适合冬季种植的蔬菜有萝卜卷心菜大白菜香菜韭菜菠菜胡萝卜胡萝卜芹菜花椰菜油菜小白菜土豆芥菜冬瓜西红柿生菜菜心茄子芥兰等。
(6) 《故乡的芥菜包》回味的是亲情。
(7) 芥菜包之好，就好在不容易吃到。
(8) 小满节气，养生饮食宜清淡：冬瓜苦瓜豆腐花，养颜；青菜芥菜萝卜块，养身；蘑菇生姜鲜鱼汤，养心；番茄鸡蛋白稀饭，养胃。祝你养出好身体！
(9) 主要喂饲：多种水果(例如：洋李，桃，士多啤梨，苹果连皮，奇异果，杨桃，木瓜，芒果，西红柿等)，红萝卜，蘑菇，豆，豌豆，草，蔬菜，花，深绿色多叶植物(例如：蒲公英，芥菜，羽衣甘蓝，芜菁甘蓝，芥兰)，盒龟及陆龟粮，陆龟粮
(10) 六月芥菜——假有心；假有芯
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