面筋的中文意思：1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。
面筋读音：miàn jīn
首字母：m
(1) 【立冬的幽默说说】喝完两碗鲜汤，然后往汤汁翻滚的铁锅里放入切好的白萝卜块羊血和面筋。十多分钟，下锅的食材浸透了羊肉汤的香味，调好的麻汁酱和这些食材是绝配。
(2) 锅内放入冷水，烧到70度左右的时候，就要提前把面和蔬菜包放进去。这样煮出来的面筋道爽滑不发糟。蔬菜包里多是干制品蔬菜，如果最后再放，蔬菜不容易泡发，影响口感。
(3) 味道鲜美，面色鲜艳气味香醇面筋汤浓无腥不腻。
(4) 最近特别喜欢吃饺子烤面筋我永远的最爱下班时间到，还要加班。
(5) 幼儿园读书期间，瑞瑞都是在小区邻居大爸爸大妈妈的接送下快乐成长的，大爸爸每天用他的“专车”载瑞瑞去幼儿园，下午去接，天气好带着瑞瑞在小区里玩。小区里很多婆婆阿姨都认识瑞瑞，而我们经常被冠以“瑞瑞爸爸”“瑞瑞妈妈”这样的称呼。大爸爸还烧得一手好菜，他管瑞瑞叫“肉祖宗”，因为瑞瑞喜欢他烧的红烧肉面筋塞肉。但是大爸爸抽烟喝酒还不听劝，胰腺炎肝腹水，治疗了半年去世了。
(6) 《红楼梦》中的晴雯就爱吃这个，柳婶子问是什么来炒蒿子，是否要配鸡肉，春燕说"荤的因不好才叫你炒个面筋的，少搁油才好"，柳婶子就说自己发昏，忙着给做去了。
(7) 冬天真的是长肉的时候我散步回来(散步的时候买了冰淇淋吃了烤面筋)我姐喊我出去买洋芋吃然后我和我姐就买了洋芋买了炸串
(8) 二五）我肚子到这个点饿了，还叫了三声，啊，我好想吃火锅 串串，麻辣烫 烧烤 烤鱼 烤面筋 烤五花八门的肉肉啊 ，好想吃肉肉，只想吃肉肉！
(9) 那女子连声答应道：“长老，我这青罐里是香米饭，绿瓶里是炒面筋，特来此处无他故，因还誓愿要斋僧。
(10) 25）烧烤火锅麻辣烫，冷面面筋手抓饼。打球逛街电影院，阳光微风去踏青！
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