胆固醇的中文意思：又称胆甾醇”。人和动物体内重要的固醇。人体内所有组织都能合成，肝脏是合成胆固醇的重要器官。存在于脑、神经组织、皮下脂肪、血液和胆汁中。胆固醇代谢失调，会引起动脉粥样硬化和胆石症等。
胆固醇读音：dǎn gù chún
首字母：d
(1) 【吃红薯你必须知道】①红薯含大量膳食纤维，能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助；②红薯还富含钾和维生素C，有助改善人体水肿现象；③红薯的热量只有同等重量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇；④红薯别一次吃得太多。
(2) 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
(3) 【海边吃海鲜的心情说说】高血压患者在吃海鲜之前要慎重考量一下，比如像吃鱿鱼的时候，鱿鱼皮是不能吃的，鱿鱼皮中含有比较高的胆固醇，而高血压的人们要尽量远离高脂肪高热量和高胆固醇，所以高血压病人要具体看待是吃哪一种海鲜，而不能一概而论。
(4) 调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖血脂胆固醇。对2型糖尿病患者血糖尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善甲亢同位素治疗后多久可以吃海鲜没有任何问题
(5) 六十冬季养肾多吃鱼，营养丰富好味道；鲤鱼富含高蛋白，去掉肠子来红烧；带鱼降低胆固醇，煎吃出锅放料酒；泥鳅补中又益气，养护皮肤炖着吃。愿快乐安康！
(6) 最终，我们再看一下松仁，松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压，防止动脉硬化，防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用，所以松仁也有“长寿之果”的称号；
(7) 暖春多吃三种豆：蚕豆，降低胆固醇，促进肠蠕动；豌豆，富含氨基酸，发育有好处；荷兰豆，抗菌又消炎，美容且养颜。暖春来到，愿你身体好，心情更好！
(8) 避免高脂肪高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如动物油内脏脑蟹黄等。要选用低胆固醇的食物，如禽肉乳品鱼等。多食用富含膳食纤维和植物甾醇的食物，如各种绿蔬，增加富含磷钙的大豆制品蘑菇类等摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，维护血管功能。
(9) 【海鲜说说心情短语】高血压患者在吃海鲜之前要慎重考量一下，比如像吃鱿鱼的时候，鱿鱼皮是不能吃的，鱿鱼皮中含有比较高的胆固醇，而高血压的人们要尽量远离高脂肪高热量和高胆固醇，所以高血压病人要具体看待是吃哪一种海鲜，而不能一概而论。
(10) 油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠胃肝胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
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