鸡蛋清的中文意思：1.亦作"鸡蛋青"。亦作"鸡蛋清"。 2.鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。
鸡蛋清读音：jī dàn qīng
首字母：j
(1) 用珍珠粉加适量鸡蛋清搅成糊状，敷脸15分钟，长期使用可淡化痘印光滑肌肤。
(2) 夏天游泳烈日暴晒，头发容易损伤，偷偷告诉你个养发秘籍：将头发弄湿后，用鸡蛋清均匀地抹在头发上，然后用热水一冲，哗！你将拥有一头美味的蛋花！
(3) 早上米饭，两个鸡蛋清，中午一盘虾吃完了。晚上又吃一碗豆角面条，十点的时候还自己给自己加餐，吃点零食。
(4) 【鸡蛋清巧粘玻璃或瓷器】用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了)，涂抹要粘和的两块玻璃的边缘，将两块玻璃用力挤压在一起，放置24小时即可粘牢同样适用于部分摔掉的瓷器。
(5) 六十八夏天游泳烈日暴晒，头发容易损伤，偷偷告诉你个养发秘籍：将头发弄湿后，用鸡蛋清均匀地抹在头发上，然后用热水一冲，哗！你将拥有一头美味的蛋花！
(6) 在小脚丫心中盖一座结实的房子房子需要什么材料呢，可能第一个想到的便是钢筋水泥，但在当时的时期建造土楼的客家人没有这些现代化的新材料，聪明的他们就就地取材，在土中掺石灰加以坚固，用糯米饭鸡蛋清作黏合剂，再以竹片木条作筋骨代替钢筋，就是这样做成的屋子，竟在无数的风雨中矗立了五六百年之久！
(7) 原料猪弹子肉750克，鲜笋100--克，鸡汤500克，料酒25克，姜片50克，葱结10克，白糖5克，淀粉5克，胡椒粉3克，鸡蛋清2个，盐味精适量。
(8) 猪肝。买回来切片放清水里泡一小时去血水，然后用生姜葱料酒，鸡蛋清，生粉，盐腌二十分钟。
(9) 【皮肤暗淡无光泽，自制杏仁膏敷脸】常对着电脑熬夜，让很多女性皮肤发黄无光泽，此时可试试杏仁膏敷脸。取苦杏仁100克，在沸水中略煮至外皮微胀时捞出，迅速浸入冷水中搓去皮，捣碎成膏状，用时加鸡蛋清一个，调成糊状。一般睡前涂，第二天起床后用淘米水洗去。坚持一周后，皮肤就会变得润滑有光泽
(10) 首先将牛肉切成大小均匀的块，然后加入一个鸡蛋清抓匀；
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