大肠杆菌的中文意思：1.寄生在人或高等动物大肠内的一种细菌。在肠内生活时对人或动物一般无桅﹐但如进入肾﹑胆囊等器官内﹐则会引起发炎。
大肠杆菌读音：dà cháng gān jūn
首字母：d
(1) 【开水烫碗不足以消毒】常引起急性腹泻的致病性大肠杆菌沙门氏菌等，多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。以，开水烫碗因温度与时间不足，并不能保证杀死大多数致病性微生物。
(2) 具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌大肠杆菌病疾干菌嗜盐菌等;
(3) 不仅如此，它对金黄色葡萄球菌大肠杆菌也有很好的抑制作用。
(4) 同时，立秋后逐渐下降的气温，适宜一些致泻病原微生物的生长，是大肠杆菌肠炎等肠道疾病的多发季节。所以，立秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。注意饮食调理，注意气候冷热变化，加强锻炼，增强体质，防止腹泻和感冒。
(5) 欧美一些国家利用杨树遗传可塑性强的特点，培育出不少抗病虫性强的优良品种。1988年，美国科学家应用基因工程方法，在杨树抗虫育种方面取得了突破性进展。他们通过基因嵌合，把马铃薯中对昆虫有抑制作用的蛋白基因通过大肠杆菌转移到杨树中，培育出了新型抗虫树种。我国育种工作者也在开展这方面的研究。
(6) 【细菌潜伏最多的地方】一钱包；二遥控器；三洗衣机：一件内裤有相当于1亿个大肠杆菌；四案板：病菌要比马桶座圈多出200倍；五电话；六饮水机龙头的病菌比马桶座圈高两倍；七按钮：其中电梯里第一层的按钮最脏；八坐垫；九飞机火车卫生间；十购物手推车。
(7) 茶叶中的茶多酚作为一种抗菌药物被广泛使用。它不仅对肠道致病菌，如：大肠杆菌伤寒杆菌等有抑制作用；还能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。
(8) 负离子光触媒具有持久的有害气体消除能力，并且具有发射远红外线释放羟基负离子高效抗菌等多项功能。产品通过对有害物质的吸附催化作用而净化室内装修材料和家具中释放的甲醛氨苯等有害气体。同时本产品对大肠杆菌金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌作用。
(9) 【凉拌菜多加葱蒜】夏日炎炎，正是清爽可口的凉拌菜的主场，但德国大肠杆菌事件却给生蔬菜瓜果蒙上了阴影。凉拌菜不是不能吃，营养师宁莉建议，制作凉拌菜时可多加些抗菌菜，比如大蒜洋葱韭菜大葱等，也可以多加些醋和芥末等调配料。蔬菜最好用流水冲洗多次，或用专门的果蔬清洗剂和臭氧机清洗。
(10) 特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有害的细菌，如霍乱弧菌肉毒杆菌大肠杆菌肠炎沙门氏菌金黄色葡萄球菌等。所以说饮茶不仅能够抑制有害细菌的生长，而且还能促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。
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