荤菜的中文意思：用鸡鸭鱼肉等做的菜。
荤菜读音：hūn cài
首字母：h
(1) 二朋友约了几周去吃素食，中午终于成行。二十元一个人，自助餐形式，整一排的各种粥与煲汤，虽是素食但品质绝对不亚于荤菜，有炒菜水果蔬菜沙拉，两人吃了整二大盆，吃到撑。晚餐是吃不下了，看明天早上是否能完全消化吸收。都是嘴馋惹的祸啊！
(2) 胖小伙一副得意洋洋的神态：“我这鼻子很灵呢!在部队时，大家都说我具有特异功能!我只要在餐厅门口一站，便知道当天的荤菜是什么。什么酱油醋茶之类的东西我不闻便可识别。”
(3) 猪血扁质地脆嫩，味香糯，煮而易酥。作为菜食，它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用：一是晚熟，在夏末秋初的长达4个月的时间里都是收获期。这使它在国庆佳节和10月后秋菜纷纷落市时，赢得了上市的时机。另外，一般扁豆，若太嫩，子粒未成时炒吃，只能尝到一层荚皮的滋味；若待子粒饱满后食用，其壳已纤维化。猪血扁即使子粒饱满，其荚还不会老化，照样能炒食。它既可清炒素食，又可和肉类同煮，做成荤菜。
(4) 三十六食堂打菜，卖荤菜的窗口有一MM正犹豫打什么菜时，师傅不耐烦地问：要打什么？此女想了半天说：就打鸡吧。打鸡吧，鸡吧。
(5) 冬天，冬节，大寒到;冻脚，冻脸，寒流扰;动手，动眼，写问候;棉袄，棉裤，保暖好;扭脖，扭腰，要锻炼;荤菜，素菜，搭配好;心情，心事，调节好;大财，小财，滚滚到;祝福，祝愿，齐送到。
(6) (一)菜品的样式，切工等(荤菜和素菜的切工应符合用餐者喜好)。
(7) 【健康饮食做到10点】①饭要稀一点；②饭菜香一点；③蔬菜多一点；④菜要淡一点；⑤荤菜少一点；⑥质量好一点；⑦食物热一点；⑧数量少一点；⑨吃得慢一点；⑩晚餐早一点。
(8) 以往有关麻辣干锅的美味可口，大家以前造就了干锅鸡干锅鸭干锅虾麻辣干锅蟹干锅耗儿鱼干锅兔干锅牛蛙干锅鸡翅干锅牛肉麻辣干锅荤菜等美味可口。实际上麻辣干锅的容纳性远远不止这种食物，大家可以将自己喜爱的食物制成麻辣干锅，考虑自己的味觉。不管大家怎么做麻辣干锅，麻辣干锅的美味可口全是十足!那样备受顾客喜爱的美味可口麻辣干锅有关创业人而言，毫无疑问就是说一种高品质的食材。
(9) 亲朋好友围一桌，荤菜素菜来一锅
(10) 火锅锅有九个格，吃时每人占一格，中间一格为公用，主要用来烫毛肚等荤菜。按照重庆人的习俗不认识的人，也可坐在一桌吃。吃时，有的人见中间格有荤菜就用筷子把格子撬一下，中间格子里的荤菜就滑到自己格子里来了。
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