白芝的中文意思：1.蕈的一种﹐可入药。传说为神仙的饮饵。亦为瑞征。
白芝读音：bái zhī
首字母：b
(1) 【口水鸡腿】鸡腿洗净冷水入锅，加姜片料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。好过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。出沥水，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。醋，生抽，白糖与少许盐调成料汁。鸡腿斩块摆盘。上花生碎与熟白芝麻。上料汁与红油，撒上葱花即可。
(2) 【煎糍粑】糍粑切块；炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；小火炒出香味后，放入一茶匙糖；趁热拌匀，盛出待用；切好的糍粑均匀裹一层蛋液；锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎至两面金黄；出锅趁热撒上糖酥花生粒即可。
(3) 一张圆圆的饼，犹如小孩子胖胖的脸蛋，“脸蛋”中间夹着许多精制的味料，看着就直馋。包好后，洒满了密密麻麻的白芝麻，这个白乎乎的“小脸”似乎长起了“白斑”
(4) 钱财带来大家到底是啥？都说丢甜瓜捡白芝麻，当钱财与曾经相爱人初衷承诺并排的情况下，但你還是坚决的选择忘记，低头捡起钱财。
(5) 在家里吃点心，有一种弯弯的，像小月亮的，里面包着粉色或金色的馅儿，外面裹着一层银沙式的糖，这种点心甜得发腻。蜜三刀，红棕色的，上粘白芝麻，油很大，我却很喜欢吃。还有灶糖，空心筒状的粘牙糖，吃到嘴里只剩甜。柿饼，金桔，百吃不厌!
(6) 白芝麻收获的时间不相同，春芝麻一般在8日中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收获，秋芝麻则于9月下旬成熟，10月上旬收割。
(7) 【醋拌蒜仔】蒜头去皮洗净剥成蒜瓣；用刀拍碎，放入少许盐，调个味儿，再放入醋和少许生抽，拌匀；红辣椒洗净，切小丁；锅中放少许植物油，凉油将辣椒丁放进去，小火慢慢炸出香味；放入白芝麻，关火即可；将炸好的辣椒油倒入蒜瓣上，冷却开吃。放冰箱冰镇半天，口感更加爽脆。
(8) 把熟花生和瓜子仁捣碎或者搅碎。再加一半勺的葡萄干。再配上黑白芝麻。再加上一大勺白糖。
(9) 山药豆可做“糖雪球”，把山药豆煮好洗净，白糖加水熬成糖稀浇在山药豆上翻炒，表面再滚些白芝麻出锅冷却，市井上常有摆卖。
(10) 【白色食物】经过加工的米面，是我们的主食，能量的主要来源。大蒜洋葱白花菜白菜白萝卜莲藕莲子冬瓜白蘑菇白芸豆豆腐白芝麻百合白芍山药银耳牛奶等白色食物，富含有机硫化物槲皮素儿茶素植酸等植物化学物；也有各自的营养特点及保健功能。
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