刀背的中文意思：1.指刀不用于切削的一面。
刀背读音：dāo bèi
首字母：d
(1) 刀背随刃而曲，两侧有两条血槽及两条纹波形指甲印花纹，刃异常犀利，柄长三寸至四寸，用两片木料，牛角或兽骨夹制而成，以销钉固定。
(2) 刀背藏身，武人天问
(3) 刀身长一尺二寸，刃向外曲凸，刀身最宽处为一寸二分。刀背一面有锋，锋与刃尖之间有三个凹形齿口，刃较为锋利，铁护手呈“S”形。柄以木制，长四寸半。铜制柄首呈棱形状。
(4) 【垫刀背】（惯）比喻替人去冒风险或代人受过。
(5) 你用刀背将我砍伤，你说没关係只是刀背而已，却不想…伤口已经造成了。
(6) 【清咽润喉必喝一道粥】大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞10克，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞也有热水稍泡；大米掏干净用冷水寝泡30分钟。锅里放水，先下大米和百合干，烧开后，再放入莲子，改为中火继续煮，直到熟为至，最后放入冰糖既可。
(7) 有经验的人都是右手握刀，刀背抵着左手的指关节前，一刀一刀地推着左手向后快速移动。眨眼的工夫，那面片就变没了，变成了细细的面条。
(8) 把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。
(9) 大刀刀身形制不一，种类也颇多。如：刀口圆若半弦月者，名偃月刀；刀身宽大者，名宽刃刀；刀身细长者，名眉尖刀；还有屈刀笔刀凤嘴刀挑刀片刀虎牙刀象鼻刀等。大刀各部分名称为：刀头刀身（刀刃刀背）护手刀把（上把中把下把把尖）刀穗等。
(10) ●男人的伟业，总是逆世而行。逆世之心，敏感多情。 ----徐皓峰《刀背藏身》
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