蟹黄的中文意思：1.亦作"蠏黄"。 2.螃蟹体内的卵巢和消化腺﹐橘黄色﹐味鲜美。 3.借指螃蟹。 4.见"蟹黄水"。
蟹黄读音：xiè huáng
首字母：x
(1) 【自己做海鲜大餐说说】面包蟹的个头不用多说，一个最少一斤多，让喜欢吃蟹的人一顿吃到饱，满满的蟹黄小编喜欢用勺子一口一口的挖着吃，蟹腿里的蟹肉真是实在的让人幸福感爆棚。
(2) 大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。
(3) 可能因为是秋天，最近真的超想吃螃蟹，有很多蟹黄的那种螃蟹。
(4) 喂，这里是比基尼海滩的蟹堡王餐厅，我正在煎放在超级蟹黄堡里的肉饼，有事请找章鱼哥！嘟嘟嘟嘟嘟。。。。
(5) 生长在阳澄湖里雌蟹每到这时就长到最为饱满的时侯，一掰开就能看到大块大块的蟹黄，蟹肉把整个壳撑得满满当当。抿上一口，鲜甜软糯。
(6) 早起的鸟儿有虫吃，吃个蟹黄汤包，汤全漏了。
(7) 能吃。真正肥美可口的大闸蟹，应该是在10月中旬到11月之间。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，吃下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹黄比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹黄晶莹饱满口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。十一月份是吃公蟹的好时机。
(8) 微山湖醉蟹： 此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。…
(9) 尤其是大闸蟹，肉质鲜香，黄膏甘甜，每到秋天我都会给弟弟做他最耐吃的大闸蟹。说到做蟹，姥姨姥姥喜欢做蟹黄汤面，汤汁鲜香浓郁，手擀的面条爽滑劲道，可是做起来不仅繁琐，而且如果你把握不好火候和比例很有可能做失败的，我曾尝试过多次，味道都没有姥姨姥姥做的香。左思右想之后，我决定做一道：荷香大闸蟹，制作方面与清蒸大闸蟹基本一样，味道却又多了一份清香哦
(10) 避免高脂肪高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如动物油内脏脑蟹黄等。要选用低胆固醇的食物，如禽肉乳品鱼等。多食用富含膳食纤维和植物甾醇的食物，如各种绿蔬，增加富含磷钙的大豆制品蘑菇类等摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，维护血管功能。
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