苋菜的中文意思：苋科。一年生草本。叶卵圆形或菱形，绿或紫红色。夏季开黄绿色小花。开花时主茎肥大质脆。原产热带亚洲，中国南方广为栽培。嫩茎叶是普通蔬菜。
苋菜读音：xiàn cài
首字母：x
(1) 含钙丰富的食物包括奶和奶制品豆制品坚果干果(芝麻杏仁葵花籽无花果干等)绿叶蔬菜(毛豆小油菜荠菜苋菜芥蓝小白菜空心菜西兰花苜蓿等)。
(2) 【牛奶和巧克力同食会引发痛经生理期饮食宜忌大全】经期不该喝：含咖啡因的饮料绿茶酒冷饮牛奶汽水不宜吃：巧克力花椒丁香胡椒螃蟹田螺梨柿子西瓜竹笋和过量盐。月经期的健康饮食：胡萝卜红苋菜菠菜大枣龙眼肉猪肝猪心羊肝牛肝鸡肝蛋类食物！
(3) （3）还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜油爆虾咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜虾鸭蛋，一定是有的。
(4) 远远地映入眼帘的就是各种各样的绿色，绿叶中有着大大小小的的花。走近一点看，两旁的蔬菜像是在夹道欢迎：又尖又小的辣椒又细又长的丝瓜像灯笼一样鼓鼓的灯笼椒表面疙疙瘩瘩的苦瓜顶花儿带刺的黄瓜小巧玲珑的圣女果绿中带紫的苋菜开着紫花儿的扁豆……这么多的植物在小小的院子里密密麻麻又错落有致地生长着，热闹极了！
(5) 因为端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇蜈蚣蜘蛛壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭苋菜红油鸭蛋龙虾雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
(6) 夏至时节天最长，天气炎热要消暑。饮食养生要注意，瓜果蔬菜齐上阵，苋菜蚕豆新鲜又清淡，清热益胃又长寿。樱桃梅子营养又开胃，清热解暑是佳品。凉面凉粉避暑气，大葱大蒜防疾病。祝你夏至健康至，睡好吃好身体好！
(7) 【冬日多吃红色食物可以预防感冒】吃红色食品可扶正祛邪，增强免疫力，预防得病。蔬菜中的红萝卜红辣椒西红柿红薯红枣红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。
(8) 【痢疾】是以腹痛里急后重下痢赤白脓血为主症的一种常见肠道传染病，夏秋季多发，与多食凉菜瓜果冷饮，导致肠道防御功能相对减弱有关。民间流传的土单验方：鲜马齿苋60g，熬水代茶，或以鲜马齿苋菜煮粥做面饼食用；茶叶或柿蒂30g熬水，加红糖食用；大蒜2头，烧熟或煮熟后食用。
(9) 远远地映入眼帘的就是各种各样的绿色，绿叶中有着大大小小的黄色的花。走近一点看，两旁的蔬菜像是在夹道欢迎：又尖又小的辣椒又细又长的丝瓜像灯笼一样鼓鼓的灯笼椒表面疙疙瘩瘩的苦瓜顶花儿带刺的黄瓜小巧玲珑的圣女果绿中带紫的苋菜开着紫花儿的扁豆这么多的植物在小小的院子里密密麻麻又错落有致地生长着，热闹极了！
(10) 小满时节，万物生长最旺盛，进补应该偏清凉，切忌过于温热，也不宜过于寒凉，以免伤阴也伤阳。芹菜拌豆腐，蒜片炒苋菜，都是的饮食选择哦!
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